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Ahora: Dic 15, 2017
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Pinol con registro sanitario

Molido y Procesado

En la fábrica san Rafael, desde el año 1950 se han especializado en la molienda a través de técnicas ancestrales, el cual ha permitido destruir el grano de cebada, respetando la cáscara o envoltura y provocando la pulverización de la harina para luego obtener la deliciosa máchica, siendo esa la característica y alimento principal de las antiguas generaciones.

Este proceso se efectúa desde hace tres generaciones, en maquinaria inventada por los dedicados, exclusivamente para obtener máchica de calidad, conservando en la harina todos los nutrientes que se extraen de este alimento nutritivo.

El molino antiguo de San Rafael fue diseñado con piedra y tallada totalmente a mano, con la cual se obtiene la harina y la machica que es la principal materia prima para elaborar el Rico Pinol d Salcedo, a continuación le presentamos otros de los ingredientes del pinol:

INGREDIENTES:

  • Panela molida.
  • Cebada.
  • Anís molido.
  • Canela molida.
  • Clavo de olor molido.

 

Pinol de SalcedoRico Pinol 100% natural, elaborado por Molino de Pinol San Rafael.

SERVICIO AL CLIENTE

Telef: 03 2727033 - 0998 397932

Dir.: Av. Jaime Mata Yeroví y Abdón Calderón

Salcedo - Ecuador.